Les Îles Canaries font partie des archipels les plus visités au monde. Au total, plus d’1,5 million de voyageurs viennent en décembre se réchauffer sous le soleil des Canaries chaque année. Entre bonhommes de sable et réveillon sous les étoiles, la destination offre un cadre unique pour célébrer la plus belle période de l’année !
1-Noël au soleil !
Faire des bonhommes de neige au soleil ?
C’est possible aux Îles Canaries qui proposent un cadre original pour les fêtes de fin d’année avec une activité unique : les bonhommes de sable ! L’archipel est la destination parfaite pour se relaxer et faire le plein de vitamine D.
Avec sa température moyenne de 22 degrés et ses 8 heures d’ensoleillement par jour, cela en fait la destination qui a le plus d’heures de soleil en Europe. Même en décembre, il ne pleut en moyenne que 3 jours. Ce phénomène de longues journées ensoleillées est dû en grande partie à l’influence favorable des alizés et de l’anticyclone des Açores.
L’occasion de s’amuser tout en passant ses journées au soleil : un programme alliant bien-être et bonne humeur !
2-Faire de la luge sur les dunes de sable, c’est possible !
Ceux qui ne sont pas tout à fait prêts à renoncer à la joie des pistes enneigées peuvent s’essayer au sand-board sur les nombreuses dunes de l’archipel. Résultat : la même décharge d’adrénaline avec un atterrissage beaucoup plus doux !
Les dunes de Maspalomas sont parfaites pour pratiquer cette activité : un lieu sauvage unique grâce à la diversité de son écosystème, également connu sous le nom de petit Sahara en raison de la forme similaire des dunes sous les alizés. Ses 400 hectares de plage et lagune sont protégés par le gouvernement canarien en tant que réserve naturelle « spéciale ».
3-La plus grande crèche de sable d’Europe se trouve à Gran Canaria
Même les crêches sont originales aux Canaries, elles sont généralement réalisées en plein air sur la plage comme celle de Las Canteras, qui est la plus grande d’Europe. Chaque Noël, la mairie de Gran Canaria invite des artistes internationaux qui, avec des sculpteurs locaux, transforment plus de 2 000 tonnes de sable en crèche grandeur nature !
4-Les marchés traditionnels de Noël
Pour goûter aux délices traditionnels de Noël, direction l’un des nombreux marchés de Noël de l’archipel. Au choix : Quesadilla d’El Hierro, pâtisserie au fromage et à la cannelle, Torta Vilana de La Gomera, gâteau à base d’œufs, de pommes de terre, de raisins secs, de cannelle, de citron et d’amandes ou Rapaduras de La Palma, sucreries en forme de cône à base de sucre en poudre, d’amandes, de citron vert, de miel, de gofio (maïs) et de cannelle. Mais la douceur préférée des Canariens à Noël reste les Truchas : des boulettes à la patate douce et aux amandes dorées, puis saupoudrées de sucre.
5-Au menu du réveillon de Noël
Le réveillon de Noël, connu sous le nom de « Nochebuena » est l’occasion pour les familles de se réunir pour célébrer cette nuit autour d’un repas copieux. L’entrée est souvent à base de pommes de terre accompagnées d’une sauce mojo picón, il en existe d’ailleurs deux sortes : le Mojo rouge, qui est composé essentiellement d’huile, de vinaigre et de piments rouges ou « picona » et le Mojo vert, qui remplace les poivrons « picona » par de la coriandre ou du persil.
Des moules sont généralement servies comme deuxième entrée, suivie d’un plat principal qui à base de viande ou de poisson. Pour le dessert, la plupart des Canariens serviront les truchas et le turron tant appréciés. De nombreux restaurants servent également le fameux dîner de la Nochebuena, de manière traditionnelle ou revisitée !
6-Célébrer la nouvelle année sous les étoiles
Fêter la nouvelle année en extérieur, ce n’est pas commun en Europe ! Aux Canaries, la soirée débute par une dégustation de crustacés locaux puis par un réveillon illuminé par l’un des ciels les plus étoilés du monde. Les Îles Canaries sont une destination exceptionnelle pour l’astrotourisme tout au long de l’année : les brises de l’alizé empêchent la formation de nuages au-dessus des Îles Canaries, c’est pourquoi le ciel est l’un des plus clairs d’Europe, protégé par la loi de protection de la qualité astronautique des observatoires.
Cette loi prévient la pollution par la lumière, l’atmosphère et les ondes radio et contrôle les vols pour éviter toute interférence avec l’observation des étoiles. Pour les plus courageux qui veulent être chanceux pour la nouvelle année, la tradition canarienne veut que l’on se baigne dans la mer, sous les étoiles, comme symbole de renouveau et de pureté !
7-Les Rois Mages sur… des chameaux !
Le 5 janvier de chaque année, Melchior, Gaspar et Balthazar arrivent dans toutes les villes majeures des Îles Canaries sur leurs chars ou sur leurs chameaux ! Cette parade rassemble de nombreuses familles qui attendent avec impatience l’arrivée des Rois Mages, chargés de cadeaux pour les petits et grands qu’ils distribuent la nuit au pied du sapin.
Mais attention, il faut être sage !
8-La neige est aussi de la partie aux Canaries
Avec ses 3 718 mètres de hauteur, le mont Teide est le plus haut sommet des Îles Canaries et d’Espagne mais c’est aussi le volcan le plus haut et le plus volumineux du monde après le Mauna Loa et le Mauna Kea à Hawaï. Le mont Teide reste bien souvent enneigé d’octobre à mars !
2 commentaires
et j’ aime qu’on garde les traditions
moi aussi